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[田螺随拍]分享我做的-甜姜精美下午茶点心

重庆幸运农场直播 www.axmxa.com.cn 热度 9已有 2863 次阅读2018-3-27 21:44 分享到微信


  分享我做的-甜姜精美下午茶点心 用甜姜制做的点心 味道姜糖清香 点心的口感软香 真的非常好吃的下午茶点心。

[田螺随拍]分享我做的-甜姜精美下午茶点心_图1-1

把蒸熟的点心摆盘子 在点心上刷一层食油 这样看起来会比较漂亮 然后摆好姜叶 成品“甜姜精美下午茶点心“就做好了。摆点心也没有什么规定 你想这么摆都可以 你喜欢就好。

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把蒸锅铺一层纱布 然后等水开了再把做好的点心放下去蒸 蒸的时间7-9分钟 因为馅和面都是熟的 所以不用蒸太久。

[田螺随拍]分享我做的-甜姜精美下午茶点心_图1-3

把炒熟的米粉面放在切菜板上 再加入粘米粉一起揉成点心面。

[田螺随拍]分享我做的-甜姜精美下午茶点心_图1-4

揉好的面要用湿纸盖好 然后要像搓汤圆一样 一个一个做。 你要问为什么要一个一个做? 因为做好的小点心还要用筷子压出花瓣印。

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要把做好的点心收口朝下面 这样压花出来会比较漂亮。点心压出花瓣很简单 因为面很柔软 用一次性筷子不要分开筷子头 用小刀把筷子头削圆形一点 还要用一支筷子用它的尖头压花心用。压花瓣 我是上面先压3片花瓣 然后分叉开压5片花瓣。压花瓣的时候要轻轻把面挑起来一点 这样花瓣才会突出来。

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把甜姜片剪成树叶的形状 在盘子里摆好 然后把溶化的巧克力在姜叶上构图出叶子的筋。

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把搅拌匀的南瓜水倒入米粉里搅拌匀 然后倒入热好的平锅里用慢火炒熟 在炒米粉水的时候要不断的翻炒 要不然会炒焦熟度也会不均匀。

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把蒸熟的两片南瓜压成泥 放两匙姜粉 放3-5匙白糖 然后倒水把它搅拌匀。

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我用糯米粉一半 粘米粉也一半 南瓜小两片 做甜姜点心用南瓜只是用来调色用的。

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红枣和核桃一起捣烂后 把它倒在大碗里 然后把南瓜泥和切好的甜姜丝倒入一起搅拌匀 把它搓成像汤圆馅一样大小一个一个就可以了。

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蒸熟的红枣倒入石臼里捣烂 然后加入炒熟的核桃一起再捣烂。

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蒸熟的红枣倒入石臼里捣烂 然后加入炒熟的核桃一起再捣烂 捣成泥肉把它倒出来 再把它搓圆一个个就像汤圆馅一样大小。

[田螺随拍]分享我做的-甜姜精美下午茶点心_图1-13

先把红枣泡洗干净 然后倒入两匙蜂蜜拌匀 水开了再放红枣下锅蒸熟 蒸的时间3-5分钟。

[田螺随拍]分享我做的-甜姜精美下午茶点心_图1-14



lisa zheng











发表评论 评论 (8 个评论)

回复 田螺姑娘 2018-3-29 12:42
雷鸣苍穹:   
美味不必谦让,我爱吃,全包啦
美味你不必谦让 这一句话 是给做菜的人最好的点赞。多谢你的评语!    问好!
回复 田螺姑娘 2018-3-29 12:38
linling: 甜点和咖啡是我最美的享受之一。。??纯匆埠苈?。呵呵。饱眼福了。谢谢分享。
咖啡配甜点 就像西红柿炒鸡蛋那么完美。 多谢分享!祝好!
回复 田螺姑娘 2018-3-29 12:36
刘工: 色、香、味、健,全了,很有水平!
多谢刘工夸赞“全了“ 祝好!
回复 田螺姑娘 2018-3-29 12:34
天马行空007: 精美茶点。
谢谢007夸精美茶点。 问好!
回复 雷鸣苍穹 2018-3-28 08:43
  
美味不必谦让,我爱吃,全包啦
回复 linling 2018-3-28 07:34
甜点和咖啡是我最美的享受之一。。??纯匆埠苈?。呵呵。饱眼福了。谢谢分享。
回复 刘工 2018-3-28 02:43
色、香、味、健,全了,很有水平!
回复 天马行空007 2018-3-28 01:21
精美茶点。

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